Dunia-Ilmu.com – Simak resep Sambal Goreng Ati Ampela yang super enak.
Sambal Goreng Ati Ampella jelas merupakan hidangan yang sempurna untuk disantap selama festival Kaap Go Meh.
Selain lontong dan opor, sambal goreng menjadi menu yang wajib dicoba saat merayakan tradisi Cape Go Meh.
Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit untuk membuat Sambal Goreng Ati Ampela.
Anda bisa mengganti menu sambal goreng ati ampella dengan isian lainnya.
Pedasnya sambal bakar dengan ampela hati yang kenyal menambah semangat pada Kue Beras Kep Go Meh ini.
Resep membuat Sambal Goreng Ati Ampella, disebutkan. SajianSedap.grid.id:
Elemen
Bahan
- 2 cm lengkuas, cincang
- 400 gram kentang, potong kotak, goreng
- 5 bawang merah, iris tipis
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 6 potong ayam jahe, rebus, potong menjadi 4 bagian
- 2 sendok makan minyak secukupnya
- 8 buah mata petai, dibagi menjadi 2 bagian
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh sisir gula merah
Rempah-rempah bumi
- 4 cabe merah keriting
- 8 butir sop
- 1/2 sendok teh terasi, tiriskan
- 3 liter bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
tingkat produksi
-
Panaskan minyak terlebih dahulu lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun beso dan daun lengkuas hingga layu.
-
Kemudian masukkan cabai merah dan bumbu halus yang sudah diiris, masak hingga harum.
-
Selanjutnya masukkan petain, kentang dan jahe hati, aduk rata.
-
Kemudian tambahkan garam dan gula merah dan aduk rata
-
Setelah itu tuang santan dan aduk rata.
-
Terakhir, masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.
Sumber artikel =https://www.tribunnews.com/resep-masakan/2023/02/03/resep-sambal-goreng-ati-ampela-makanan-pendamping-lontong-cap-go-meh
